असर खबर का - मिठाई की ट्रे पर निर्माण और अवधिपार तिथि लिखने के लिए किया पाबंद

कोटा। शुद्ध के लिए युद्ध अभियान के तहत चिकित्सा विभाग के खाद्य सुरक्षा दल ने रविवार को शहर के कई क्षेत्रों में सघन निरीक्षण अभियान चलाया। दैनिक नवज्योति ने 21अक्टूबर को मिठाईयों पर पर अधिकांश दुकानदार नहीं लिख रहे एक्सपायरी डेट शीषर्क से खबर प्रकाशित करने के बाद खाद्य सुरक्षा टीम ने रविवार को शहर की मिठाई की दुकानों का औचक निरीक्षण मिठाईयों की निर्माण और अवधिपार तिथि ट्रे पर लिखने के निर्देश जारी किए। जिन दुकानों पर ट्रे पर निर्माण और अवधिपार की तिथि नहीं लिखी मिली उन्हें चेतावनी देकर लिखने के लिए पाबंद किया। साथ दूबारा तिथि नहीं मिलने पर जुर्माना लगाने बात कहीं। सीमएचओं डॉ. जगदीश कुमार सोनी ने बताया कि त्यौहारों पर लोगों को शुद्ध और ताजा मिठाई ही मिले इसके लिए मिठाई दुकानदारों को मिठाई की ट्रे पर मिठाई के निर्माण की तिथि और उसके अवधिपार होने की जानकारी आवश्यक रूप से अंकित करने के सख्त निर्देश दिए हैं। वहीं डिब्बा बंद पैक्ड  मिठाइयों पर भी इन निदेर्शों की पालना सुनिशित करने के लिए पाबंद किया है। 

सीएमएचओ डॉ. जगदीश सोनी बताया कि टीम ने गुमानपुरा, घटोत्कच सर्कल, महावीर नगर, स्टेशन रोड  स्थित एक दर्जन से अधिक मिठाई की दुकानों का निरीक्षण कर दुकानदारों को खाद्य सुरक्षा से जुड़े नियमों के बारे में भी जानकारी दी।   मिठाई विक्रेताओं को शुद्ध, ताजी मिठाई ही बेचने की हिदायत दी गई है। टीम ने दुकानदारों को फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड एक्ट (एफएसएसएआई) 2006  में विधिक कार्यवाही व सजा, जुर्माने के प्रावधानों से भी अवगत कराया। साथ ही मिठाई विक्रेताओं से फूड कलर निर्धारित मात्रा में ही काम में लेने के लिए पांबद किया। ऐसा नहीं करने पर  नियमानुसार कार्रवाई की चेतावनी दी।  टीम ने मिठाई विक्रेताओं को साफ सफाई रखने, एक्सपायरी डेट की सामग्री नहीं रखने, फूड लाइसेंस डिस्प्ले करने के भी निर्देश दिए। टीम में खाद्य सुरक्षा अधिकारी संदीप अग्रवाल, चंद्रवीर सिंह जादौन और सहायक गजेंद्र नागर मौजूद रहे।