लैंसेट की नई रिपोर्ट के अनुसार भारत में अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड (UPF) की खपत पिछले 15 वर्षों में 40 गुना बढ़ी है। 2006 में 0.9 बिलियन डॉलर की बिक्री 2019 में 38 बिलियन डॉलर पहुँची। इसके साथ ही मोटापे के मामले लगभग दोगुने हुए। विशेषज्ञों ने चेताया है कि UPF बढ़ने से डायबिटीज, हार्ट रोग और कैंसर का जोखिम तेज़ी से बढ़ रहा है।