बड़े रेस्त्रां में बासी सब्जियां, नॉनवेज के साथ बना वेज और खराब हो चुका मांस 

जयपुर। शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान के तहत न्यू ईयर सेलिब्रेशन पर रेस्टोरेंट और क्लब्स में जाने वाली लोगों को खराब और मिलावटी खाद्य पदार्थों से बचाने के लिए चिकित्सा विभाग के खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीमों ने शहर में अलग अलग कई कार्रवाईयां की। विभाग के अतिरिक्त आयुक्त पंकज ओझा ने बताया कि पहली कार्रवाई वेजीटेरियन इन चॉइस वर्ल्ड ट्रेड पार्क के फूड कोर्ट में की गई। यहां कई दिन की प्रोसेसर ग्रेवी सब्जियां और मलाई कोफ्ते, पोटैटो चिप्स पापड, कई दिन पहले से तैयार करके डीप फ्रिज में रखकर ग्राहकों को परोसा जा रहा था। गंदगी के पास ही तैयार फूड रखा हुआ था।

इस पर पुराना और बासी लगभग 60 किलो सामान तत्काल मौके पर नष्ट कराया। वर्ल्ड ट्रेड पार्क के फूड कोर्ट में इंग्लिश रसोई रेस्टोरेंट के निरीक्षण में वेज और नॉनवेज दोनों एक साथ रखे हुए पाए गए और एक साथ ही अगल-बगल में पकाते हुए मिला। यहीं फूड कोर्ट में बर्गर किंग का भी निरीक्षण कर आवश्यक दिशा निर्देश दिए गए। वर्ल्ड ट्रेड पार्क के ही फूड कोर्ट में बिस्ट्रो 57 के निरीक्षण में कोल्ड स्टोरेज में दिल्ली के फ्रोजन मोमोज मिले जो कि फ्रीजर में रखे हुए थे। उन पर कोई टैगिंग नहीं थी। वह कंपनी कहां पर यह निर्माण करती है।

यहां भी कार्रवाई
रामबाग चौराहे पर टोंक रोड पर स्थित अप एंड अप रूफटॉप क्लब में गंभीर अनियमिताएं पाई गई। बदबू मारता हुआ सब स्टैंडर्ड पनीर भी मिला जो प्लास्टिक की पैकिंग में रखा गया था। साथ ही कई दिन पुरानी ग्रेवी पाई गई। फ्रीजर में वेज और नॉनवेज दोनों एक साथ रखे हुए पाए गए। ढेर सारी अखाद्य सामग्री को मौके पर ही नष्ट कराया गया जिसमें सब्जियों और दालें भी थी। खराब मांस को भी नष्ट कराया। लगभग 20 किलो पुरानी सामग्री नष्ट करवाई गई।
राजमंदिर स्थित 360 डिग्री रेस्टोरेंट पर एक्सपायरी डेट के टॉपिंग्स सॉसेज वगैरा थे और सॉस आदि की बॉटल्स पर सितंबर की एक्सपायरी थी और उसे दिसंबर में भी काम लिया जा रहा था। वहां पर सड़ी हुई पत्ता गोभी आदि मिली जिन्हें नष्ट कराया गया और ग्राहकों के लिए पुरानी जो रेसिपीज बनाई हुई मिली, वह भी नष्ट कराई गई।