जयपुर। जयपुर नेशनल यूनिवर्सिटी के स्कूल ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी के विद्यार्थियों ने भारत की सबसे बड़ी मिलेट बेस पिज्जा बनाकर इंडिया बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में अपना नाम दर्ज कराया। पिछले छह माह की तैयारी, शोध और टीमवर्क के बाद 500 से अधिक विद्यार्थियों व फैकल्टी की भागीदारी से यह उपलब्धि हासिल की गई।
चांसलर डॉ. संदीप बक्शी ने इसे नवाचार, सतत विकास और राष्ट्रीय गौरव का प्रतीक बताते हुए कहा कि यह पहल पारंपरिक ज्ञान को वैश्विक उत्कृष्टता से जोड़ने का प्रयास है। एग्जीक्यूटिव डायरेक्टर डॉ.प्रीति बक्शी के नेतृत्व में संपन्न इस आयोजन ने विश्वविद्यालय की शैक्षणिक उत्कृष्टता और सामाजिक उत्तरदायित्व के संकल्प को और मजबूत किया है।
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